发布时间：2024-09-14
“秋季开学以来，象州县市场监管局已检查中小学校及幼儿园112所、校外托管机构40家，排查学校周边食品经营户42户，发现并闭环整改食品安全问题7个。”9月11日，广西壮族自治区来宾市象州县市场监管局相关负责人说。为保障广大师生开学用餐安全，该局联合县教育体育局利用开学前后20天的时间开展秋季校园食品安全专项监督检查，深入排查食品安全隐患。
执法人员深入学校食堂后厨开展食品安全检查，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，对食堂“三防”设施配备、基础设施改造提升、功能分区和布局流程、从业人员健康管理等重点事项进行检查，仔细查看餐具清洗消毒、操作间、备餐间等关键环节是否按规定要求管理，督促学校全面落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，并检查“校园餐”落实情况。
针对校园周边食品经营户，执法人员重点检查预包装食品贮存和标签标识是否符合要求，是否存在“三无”食品和过期食品，是否明码标价等内容。
此外，暑假期间，象州县市场监管局指导中小学校、幼儿园及校外托管机构利用暑假“黄金期”进行食品安全自查自纠，完善厨房排水管道、通风窗口、裂缝地漏等区域漏洞，全面开展食品留样措施、病媒生物防治、食品工用具及餐具等环节食品安全自查整改，引导从业人员完成广西餐安App学习和考核，全力以赴迎接秋季开学。
□陈志君
