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来宾象州:绷紧“食安弦” 护航“开学季”

发布时间:2024-09-14

“秋季开学以来,象州县市场监管局已检查中小学校及幼儿园112所、校外托管机构40家,排查学校周边食品经营户42户,发现并闭环整改食品安全问题7个。”9月11日,广西壮族自治区来宾市象州县市场监管局相关负责人说。为保障广大师生开学用餐安全,该局联合县教育体育局利用开学前后20天的时间开展秋季校园食品安全专项监督检查,深入排查食品安全隐患。

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执法人员深入学校食堂后厨开展食品安全检查,严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,对食堂“三防”设施配备、基础设施改造提升、功能分区和布局流程、从业人员健康管理等重点事项进行检查,仔细查看餐具清洗消毒、操作间、备餐间等关键环节是否按规定要求管理,督促学校全面落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,并检查“校园餐”落实情况。

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针对校园周边食品经营户,执法人员重点检查预包装食品贮存和标签标识是否符合要求,是否存在“三无”食品和过期食品,是否明码标价等内容。

此外,暑假期间,象州县市场监管局指导中小学校、幼儿园及校外托管机构利用暑假“黄金期”进行食品安全自查自纠,完善厨房排水管道、通风窗口、裂缝地漏等区域漏洞,全面开展食品留样措施、病媒生物防治、食品工用具及餐具等环节食品安全自查整改,引导从业人员完成广西餐安App学习和考核,全力以赴迎接秋季开学。

□陈志君