发布时间：2024-09-14
中秋佳节将至，为切实保障节日期间食品安全，根据河南省鹤壁市市场监管局安排部署，鹤壁市产品质量检验检测中心日前开展月饼及大宗消费食材专项监督抽检。
月饼作为传统特色节令食品，质量安全备受关注。该中心组织专业抽样人员，对城区、乡镇的商场超市、蛋糕店等，随机抽取不同品牌、不同厂家生产的月饼产品进行封样。据悉，本次专项抽检主要检测月饼中食品添加剂等理化指标、微生物污染等，并侧重检查防腐剂添加是否超量以及酸价、过氧化值是否超标。
为保障节日期间农产品的食品安全，抽样人员对农贸批发市场的畜禽肉、蔬菜、水果、鲜蛋等进行抽检。在抽样时，现场查问其售卖产品的进货来源，将供应商名称、地址、电话等溯源信息与相应票据拍照上传抽检信息系统，检测项目主要为农药兽药残留量、污染物重金属限量等。
□张利玄
