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唐山曹妃甸高效务实帮扶获赞誉

发布时间:2024-09-14

9月11日,河北省唐山市曹妃甸区市场监管局收到曹妃甸职业技术学院和唐山实验中等学校负责人送来的两面锦旗,表达对市场监管局工作人员尽职尽责在“事前、事中、事后”解难题、办实事的感激之情。

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曹妃甸职业技术学院学校负责人张嘉琪表示:“我们学校食堂管理人员都是新人,对食堂的规范化建设知之甚少,市场监管局的“事前指导”帮我们少走很多弯路,避免了因设计不合理、设施场所不符合标准、盲目改造等问题造成人力财力浪费,大大降低了经营成本。”

据悉,曹妃甸区市场监管局抢抓“暑假黄金期”,按照校园食品安全专项整治方案,对全区大学、高中、初中、小学等涉及升级改造的35个食堂进行全程帮扶指导。一是对将要改造提升的食堂“事前”指导,因地制宜,一对一研判升级改造“问诊开方”。结合学校供餐形式、就餐人数和布局流程,帮助校方进行现场规划,制定提升方案;二是食堂改造过程中进行“事中”帮扶,现场答疑解惑。暑假期间,执法人员从细节处全程帮扶,充分结合实际需求指导食堂内各功能区和设施设备布置,提出针对性建议,现场改进完善;三是食堂升级改造后进行“事后”指导培训,提升管理。督促指导学校切实履行食品安全主体责任,指导各校食堂健全食品安全管理制度,并开设食品安全知识培训课程,指导食堂落实落细每个食品安全风险防范措施。

唐山实验中等学校负责人刘柳说:“暑假期间,曹妃甸市场监管局执法人员从后厨各功能区设置、工艺流程布局,食品加工区天花板、墙壁、地面的处理,餐饮具清洗消毒等各方面,给予贴合实际的帮助和建议,食堂改造完美收官。”

曹妃甸区对35个食堂进行全面改造升级,累计投资1100余万元,增加食堂设施设备1056个,维护设施设备352个,更换老化设备772个。曹妃甸区73所各类学校92个食堂全部实现校园食品安全“互联网+明厨亮灶+AI”改造提升。其中,5所高校24个食堂更是实现了“5个全部”——所有食堂全部实现“互联网+明厨亮灶+AI”,全部聘请专业机构进行鼠虫害消杀,全部建立快检室实现食材落地检,搭建色标管理模式,实现“双消毒”管理,实现食品安全管理智慧化、数字化、便捷化。

□曹会