发布时间:2024-09-29
“近期,我们发起了一场针对企业单位食堂的食品安全排查整治行动,全面审查全县企业单位食堂食品安全状况,消除潜在风险,旨在为员工提供一个安全、健康的就餐环境。”9月26日,广西壮族自治区天等县市场监管局相关负责人透露,行动开展以来,该局已出动执法人员120余人次,现场检查企业单位食堂25家。
检查过程中,执法人员重点检查企业食堂食品原料采购、存储、加工全过程,以及餐饮具消毒、环境卫生等多个关键环节。“特别是食材新鲜度、晨检制度、索证索票制度执行情况及从业人员健康证明持有率等。”该负责人介绍,对存在的问题企业单位食堂,执法人员均详细记录,并现场下达整改通知书,要求相关单位限期改正。目前,已有9家单位因存在食品安全隐患被责令改正,即时纠正10处轻微违规问题。
“此外,我局积极推进辖区企业单位食堂引进并应用智能系统,提高食品安全管理水平。截至目前,已有5家企业单位食堂接入‘互联网+明厨亮灶+AI’平台。”该负责人说,天等县市场监管局将持续加大对企业单位食堂的食品安全监管力度,不断健全长效监管机制,持续推进企业单位食堂接入“互联网+明厨亮灶+AI”平台,更好地监督和预防食品安全问题,确保每一份送到职工餐桌的食物都安全可靠,让每一位辛勤工作的员工都能享受到放心美味的工作餐。
(张良田 龙慧琳)