发布时间：2024-10-08
“这场培训很有意义，内容丰富，形式新颖，让我们学到了许多食品安全知识。我会把今天学到的知识运用到今后的实际工作中，为广大师生的饮食健康保驾护航。”9月28日，在广西壮族自治区防城港市市场监管局、防城港市教育局联合召开的2024年校园食堂食品安全管理专项培训会现场，一名参训学员开心地说。
图为培训现场。
“此次培训以‘实地参观+现场解答+讲师授课’的形式开展，为打造一批标杆学校的目标迈出了坚实有力的一步。”防城港市市场监管局相关负责人说。在实地参观环节，各学校参培的食品安全总监、食品安全员深入防城港市苗壮幼儿园、防城港市第四中学食堂后厨，亲身体验和了解规范的食品安全管理流程与设施设备配置。针对学员们提出的疑问及设施配备问题，市场监管工作人员及时给予准确、详细的解答。在讲师授课环节，市场监管工作人员针对现存共性问题，深入浅出地讲解食品安全法律法规、操作规范等专业知识，为学员们构建起系统全面的知识体系。
图为培训人员实地参观学校食堂。
上述负责人表示，防城港市市场监管局将联合教育局持续推进校园食品安全工作，不断创新监管方式和培训模式，为打造安全、健康的校园饮食环境而不懈努力。
□中国市场监管报记者 孔国俊 通讯员 黄康 蒙定福
