来源：中国市场监管报
发布时间：2024-10-22
每年的10月20日是世界骨质疏松日。根据2018年公布的全国骨质疏松症流行病学调查数据估算，目前我国骨质疏松症患病人数约为9000万。
鉴于大家对预防骨质疏松的关注，笔者对“咖啡导致骨质疏松”这一话题进行了了解。据悉，日前，科信食品与健康信息交流中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所、农业农村部食物与营养发展研究所、中华预防医学会健康传播分会、中国农业大学特殊食品研究中心五家机构联合发布《咖啡与健康的相关科学共识（2024）》（以下简称《共识》），就相关话题进行了回应。
《共识》指出，适量饮用咖啡安全且有利于健康。美国、澳大利亚、新西兰、瑞士等国家和地区的膳食相关指南和建议将咖啡列为推荐的健康饮品。然而过量饮用咖啡因的确有增加骨质疏松的风险。对于成年人来说，每天咖啡因的摄入量应控制在400mg以内，约相当于3~5杯咖啡。同时值得注意的是，咖啡虽然常以“杯”为计量单位，但其大小并无统一标准，因此对于杯量的建议仅供参考。对此，中国工程院院士陈君石表示，除咖啡外，国人摄入的咖啡因主要来自茶，部分碳酸饮料、功能饮料、现制饮品（比如奶茶）也含有较多咖啡因。建议大家在日常饮用时要控制总量，并增加膳食钙摄入量，以平衡潜在的钙流失。
《共识》还回应了“咖啡致癌”“咖啡因成瘾”等公众关切。《共识》明确，国际癌症研究机构基于上千项研究综合评估得出的结果是“没有足够证据表明咖啡增加人类癌症风险”，且有强有力证据表明咖啡能降低肝癌及子宫内膜癌的风险。
□苏 喆
