发布时间：2024-10-25
民以食为天，食以安为先。浙江省苍南县市场监管局高度重视食品安全工作，进一步提升辖区农贸市场食品安全水平，及时准确检测市场内食用农产品食品安全情况，着力建设由市场监管部门牵头，地方乡镇政府、市场开办方共同参与的“共享型”食品快检实验室，实现辖区内农贸市场全覆盖，全面打通服务群众“最后一公里”，切实保障人民群众“菜篮子”安全。
资源共享，风险研判清晰化
“共享实验室”占地面积45平方米，前期建设投入资金20余万元。苍南县市场监管局通过建立风险项目清单确定检测项目，配备农药残留、兽药残留、非法添加、真菌毒素、重金属等5大类专业实验室检测设备，提供农残风险、兽残风险、水产风险、违禁添加风险等食品安全风险检测检验服务，达到快速检测集约化效果。同时，聘请3名专业快检工作人员，全面负责检测工作，强化食品快检工作专业性。
多方共检，食品快检常态化
提供“1+N”抽检模式。生鲜门店由于基础设施缺乏、技术力量薄弱、自检能力有限等问题，无法正常开展快速检测工作，食品安全状况存在较大风险隐患。“共享实验室”构建以一个实验室为“点”，一支采样队伍为“线”，六个农贸市场全覆盖为“面”的集中采样检测工作架构，逐步实现食品快检工作常态化、多元化，依托食品快检前移食品安全关口，构建监督性食品快检监管新模式，切实保障人民群众食品安全。
探索“快检+服务”百姓送检模式。将群众“你送我检”、消费维权咨询等服务融入日常食品快检室工作。发动群众积极参与，从群众需要的、关心的食用农产品快检项目入手，常态化开展“你点我检”“你送我检”便民服务，全方位构建食品安全共治格局。
数据共通，检测追溯数字化。
为实现食品信息互联互通，检测数据开放共享。“共享实验室”将快检结果录入“浙食链”终端，进一步发挥科技赋能作用。通过将共享实验室抽检不合格率结果与“浙食链”系统贯通，借助系统实时监测分析数据和预警风险信息，及时追溯、锁定问题食用农产品，第一时间在流通、消费等环节予以下架、定量检测等系列后处置，实现检测追溯数字化。成功通过“共享实验室”接入“浙食链”数据端，统一归集和分析应用分散的快检大数据，实施食品快检全生命周期链条式管理。
截至目前，“共享实验室”成功覆盖6大农贸市场及生鲜门店39余家，开展食品抽检200余次，检测结果不合格批次3批。已通过“浙食链”系统发回食品快检检测报告200余份，不合格食品全部完成闭环处置。充分发挥了快检实验室“防火墙”作用，有效提高问题食品发现率，及早消除食品安全风险隐患，守护群众“菜篮子”安全。
郭文慧
