来源：中国市场监管报
发布时间：2024-11-26
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江西省丰城市近年来围绕《江西省食育普及三年行动计划》工作目标，对照各项重点任务，加强部门联动合作，积极打造“丰城食育”食品安全工作品牌，着力推进食育普及落地见效，让人民群众吃得放心、吃得营养、吃得健康。
研讨“食”知识 打牢食育基础桩
建立食育科普交流机制。丰城市开展食育科普合作和工作交流，组建专家库，编写消费提示、风险解析等，联合开展食育科普活动，提升公众对食育普及工作的认知度和满意度；建立食品安全信息通报机制，主动搜集并通报日常监管、抽检监测、舆情监测、案件查办、投诉举报等工作中发现的食品安全风险信息，加大信息通报力度；开展食品安全风险预警交流会商，主动回应社会关切，共同致力于食品安全风险隐患早发现、早沟通、早研判、早预警、早处置，提高监管工作的针对性和有效性。
组建食育志愿服务队伍。为进一步宣传食品安全知识，去年6月，丰城市成立了食品安全志愿者服务队，服务队下设42个志愿服务分队（其中33个为乡镇街道分队，2个为食安委成员单位分队，6个为食品生产经营单位、食用农产品种植养殖、外卖平台等分队，1个为社会公众分队）。志愿者充分发挥志愿服务作用，围绕各级部门食品安全工作重要部署和人民群众需求，精心策划志愿服务项目，积极开展食育普及宣传、参与食品安全治理。截至目前，丰城市各行各业食品领域志愿者注册人数达557人。
搭起食育百姓舞戏台。丰城市多措并举积极开展食育普及进社区、园区、学校、乡村、商超、农贸市场“六进”活动，各乡镇（街道）充分利用周末百姓大舞台、送戏下乡文艺演出等形式，将预防野生蘑菇中毒、推进食品安全“两个责任”落地见效等内容编排到文艺作品里，以说唱或小品等方式传递给人民群众。
丰富“食”文化 营造食育好氛围
建设一个食育科普馆。2022年底，丰城市在丽村镇建设了首座以食品安全知识宣传、普及和教育为目的的专业场馆——丰城市食育科普馆。科普馆位于丽村镇对木村，总面积约150平方米，展出内容涵盖各类食品安全知识，主题贴近民生热点事件，将安全体验、知识传播、思维启发、趣味游览融为一体，综合了VR技术、智能机器人技术、智能人体健康检测等技术，配合文字、图片、实物，打造了一个互动的沉浸式场景。
创建一个食育实践基地。丰城市新时代乡村振兴学院（中共丰城市委党校丽村分校）成立于2022年12月。为了让乡村百姓养成健康安全的饮食习惯，丰富食品安全知识，丰城市把食育融入学院日常教学课程，编制了高产油茶种植等技术教学手册，推出了一系列食育培训课程。
此外，该市还通过开辟一间食育教室、上好一堂开学食育普及课、开设一门食育课程等形式，努力挖掘食育传统文化，将课堂食育教学和学生动手实操相结合，让学生感受食育乐趣，共享食育之美。
创造“食”能力 建设食育新阵地
设立检测筛查前沿窗口。按照《江西省食品安全快速检测体系建设三年规划（2023～2025）》的要求，2023年，丰城市建成集快检筛查预警、技术培训、技能演练、信息发布、科普宣传等服务一体化的技术快检室，可开展农残、兽残、水产类抗生素、重金属、致病微生物、非法添加等近百个项目快速检测，切实解决了群众关于食品安全检什么、怎么检、到哪里检的问题，提升了公众对食品安全的感知度，构建了食品安全社会共治体系。
搭建智慧监管溯源平台。丰城市充分依托食育科普馆，将“赣溯源”平台的食品追溯、风险等级、预警信息、检测结果、学习考核等功能与食育科普馆食品安全研、学、检、育一体化相结合，有效实现系统接口和数据向乡镇延伸，加强了对农村食品安全的综合监测预警，引导乡村居民开展食品安全管理和防控，大大提高了农村食品安全数字化建设水平，提升了农村食品安全治理能力。
□游旺泉 管颖娇
