发布时间：2024-12-02
近年来，广西壮族自治区北海市压紧压实生产企业“两个责任”，推动北海海鸭蛋标准化、品牌化、规模化、现代化发展，实现全产业链高质量发展。
加强顶层设计，构建全产业链发展格局
北海市委、市政府为海鸭蛋产业发展“量身定制”政策措施，印发实施《北海市打造海鸭蛋全产业链三年行动方案（2024—2026年）》，在全市成立工作专班，集中政策和资源优势，加速产业升级。印发《北海市加快推进品牌建设行动计划（2020—2025年）》，将北海海鸭蛋列入“北海特色”品牌培育对象，出台《北海市人民政府关于确定北海海鸭蛋地理标志产品保护范围的通知》等专项支持政策。根据“四园合一”规划设计，建成面积为889亩土地建设海鸭蛋产业园，目前已建成厂房19.1万平方米，引入蛋品加工及相关企业共11家。
推动“监管+服务”，筑牢产业食品安全基础
北海市市场监管局创新推行食品安全监管“三定职责 四级监管”工作机制，构建区域定格、网格定人、人员定责的“三定”网格化监管机制，实行市级、县（区）分管领导、所长（中队长）、基层人员“四级监管”模式，推动企业主体责任落地见效。督促北海海鸭蛋生产企业强化源头管控，引导企业大力推进建设海鸭蛋养殖基地，目前已建成规模较大的养殖基地7个，其中合天宝龙海鸭蛋养殖基地获批广西现代特色农业示范区（四星级）。
以风险隐患排查、日常监督检查为抓手，对北海海鸭蛋生产企业进行全面“把脉会诊”，帮助企业梳理风险隐患，提出改进措施，建立“一企一档”。积极开展北海海鸭蛋食品安全监督抽检工作，今年以来，共抽检海鸭蛋产品112批次，检验结果均为合格。以广西吖鲜滋食品有限公司、广西合天宝龙食品有限公司为示范引领企业，进行重点扶持，帮助企业进一步规范生产流程和质量管理体系。借助2023年广西食品安全与产业高质量发展大会，北海市政府与江南大学签订合作协议，在产学研合作方面为北海海鸭蛋生产企业建立沟通桥梁。
完善“标准+品牌”，助力产业高质量发展
为充分挖掘传统海鸭养殖和北海海鸭蛋“土特产”优势，北海市市场监管局组织举办质量认证推动品牌提升培训，大力推动香港优质“正”印认证等品质认证，通过制定培育帮扶措施，助力北海海鸭蛋等产品打造成北海特色品牌。全市共有48家食品企业获得香港优质“正”印认证证书53张，其中11家海鸭蛋企业获得14张香港优质“正”印认证证书。
成立北海海鸭蛋标准工作专班，抓好北海海鸭蛋产业标准研制工作。与江南大学签订《北海市海鸭蛋全产业链高质量发展标准体系及相关标准的研制服务》政府采购合同。目前，《标准体系规划》《质量等级标准》已制定完成并立项，正在向社会征求意见。其余14项北海海鸭蛋标准草案已编制完成。主动对接合天宝龙等海鸭蛋企业，加强沟通联动，靠前指导企业加强质量建设，2023年，合天宝龙获市长质量奖提名奖。
孔国俊 刘亚萍
