特食抽考小程序题库更新

　　本报讯 （记者 周 萍）近日，动态运行两年多的特殊食品生产经营者食品安全管理人员抽查考核小程序（以下简称特食抽考小程序）试题库全面更新。目前，共有涉及公共部分和特殊食品部分的试题798道，供特殊食品安全生产经营管理人员日常培训考核使用。
　　据了解，特食抽考小程序自上线以来，全国特殊食品监管条线在总局特殊食品司指导下，按照《食品安全法》及其实施条例和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，积极开展监督抽查考核，推动企业加强食品安全管理人员学习培训，提升食品安全管理人员专业能力，进一步督促特殊食品生产经营企业落实食品安全主体责任，保障特殊食品安全，促进产业高质量发展。据统计，截至目前，共有558万余人次先后参加抽考，特殊食品生产企业和经营企业抽查考核率每年分别达到100%和超过50%，圆满完成工作要求。
　　按照“四个最严”要求，为贯彻落实《食品安全法》及其实施条例，市场监管部门明确了特殊食品注册与备案管理制度。保健食品逐步形成了原料目录管理、功能声称目录管理、注册备案管理、生产许可、经营许可和备案、标签标识管理、广告管理、监督检查、监督抽检和风险监测等较为完备的监管制度体系；特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方乳粉监管实行上市前注册制度，与生产许可、经营许可和备案、标签标识管理、广告管理、监督检查、监督抽检和风险监测等，形成了严格的监管制度体系。
　　特殊食品生产经营企业除了应当遵守普通食品生产经营活动相关的食品安全法律法规、食品安全标准等，还应严格落实特殊食品生产经营相关规定。《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》明确规定食品生产经营企业应当建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，结合企业实际，落实自查要求，制定食品安全风险管控清单，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制。
　　按照最新要求，总局特殊食品司在原来题库的基础上，适时对特食抽考小程序试题的公共部分和特殊食品部分进行了增加和删减，以便参加考试的特殊食品生产经营企业负责人、食品安全总监、食品安全员、其他食品安全管理人员和其他从业人员能够更好地掌握现行食品安全相关法律、法规、规章和规范性文件以及食品安全标准。