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东营构建食品安全哨点监测体系

来源:中国市场监管报

发布时间:2024-12-19

  本报讯 12月19日,山东省东营市市场监管局表示,今年以来,该局严格落实“四个最严”要求,聚焦食品安全治理,建立食品安全抽检监测哨点,让监管和服务“跑”在风险前面,全力守护人民群众饮食安全。
  建立哨点监测体系。针对东营市广饶县食品生产经营单位数量多、产品品类多的特点,东营市市场监管局在该县开展先期试点,选取具备一定规模并具有产业特色的食品生产企业、农业种植养殖基地、畜牧屠宰企业、食品经营单位及学校食堂为监测哨点,以白酒、畜禽肉、蔬菜等13类食品为重点品种,开展抽样监测,与食品安全监督抽检互补。截至目前,广饶县已建立包括县检验检测中心及8个镇街在内的29个食品安全监测哨点。
  规范实施哨点抽样。该局坚持贴近民生、问题导向原则,聚焦群众关注度高、消费量大、投诉举报较多的食品品种,制定年度哨点抽样监测计划。同时,根据食品安全季节性特点和日常监管情况,紧盯重点领域、重点业态,每月调整监测计划。县、区市场监管部门加强对乡镇食药安办人员的抽检业务培训,帮助其准确把握抽检工作要点,以使抽样工作更加科学、规范。
  打造全天候监测机制。该局在各监测哨点设置食品安全联络员,建立哨点沟通专用微信群。广饶县开发建设了“广饶智检”平台,将哨点抽样监测工作纳入平台,实现与实验室信息管理系统互通。此模式下,镇街食药安办人员通过平台录入样品信息,检验检测中心开辟哨点监测绿色通道,由专人负责哨点监测样品的集中快检,检验完成后可下载检验报告,形成“专人服务、专群联络、快速检测、快速反馈”的工作机制,有效提高工作效率。
  及时调查并推动整改。在反馈不合格样品信息的同时,检验检测中心将检出值在限量值70%以上的高风险样品信息一并反馈,提示存在安全风险。镇街食药安办牵头进行调查并加强跟踪指导,帮助辖区食品生产企业、农业种植养殖基地、畜牧屠宰企业查找并分析原因,提出整改措施。同时,指导食品经营单位严把采购环节质量,优化供货渠道。今年以来,广饶县累计监测重点食品612批次,发布风险提示函59份,从源头防范、控制食品安全风险。

□闫晓霞 张峻峰