用质量为畜牧业提“气”

　　自古以来，质量始终是生产活动的根本。在当今时代，企业对质量的追求更是达到了前所未有的高度。西藏聂荣嘎确生态畜牧业发展有限责任公司（以下简称嘎确公司）历经15年的不懈努力，始终将质量放在首位，并持续进行创新，开创了一条“小规模、大群体”的规模化养殖道路，带动当地牧民实现增收和就业。目前在那曲，有3.48万户牧民在嘎确公司的产业链条上受益。
　　“我们深知产品质量的重要性，从奶制品原料到成品出厂，每一个环节都至关重要。因此，嘎确公司计划投入300万元，对牧场的奶源和产品进行有机认证，制定相关产品的企业标准。完善企业管理体系，对牧户、员工及管理人员进行全方位培训。为我们的畜牧业产品提升从内到外的‘气质’”。嘎确公司首席质量官次仁曲扎对记者说。
　　嘎确公司成立于2009年，坐落于世界屋脊之巅的西藏自治区那曲市，平均海拔4670米，是集聂荣玉泽温泉、畜产品直营体验店、登玛久尼酒店及嘎确藏餐馆于一体的综合性企业。
　　嘎确公司实行董事会领导下的总经理负责制，拥有一套科学完整的管理体系和完善的规章制度，以及一支高质量人才队伍。在那曲市县两级市场监管部门的指导、监督和支持下，公司在食品安全、知识产权、产品质量、标准实施、检验检测等方面取得了卓越的经营管理成果。

凝心聚力汇成大合唱
　　“传统畜牧业曾是我们这里唯一的收入来源。传统畜牧业产量低，加之人口居住分散、销售渠道窄，牧民增收困难。”次仁曲扎说。
　　嘎确公司自2020年开始统一收购全县范围内的牛肉、牛奶、酥油等，进行批量生产加工，辐射带动全县10个乡镇“一乡一社”“一村一合”共同发展。为从源头保障品质，公司严守“三关”检测红线，每桶牧户交售的奶、每罐奶站储存的奶、每车工厂接收的奶，都逃不过精密仪器的严苛检测，菌落总数、新鲜度、黄曲霉毒素、三聚氰胺等指标逐一排查。为此，那曲市县两级市场监管部门全程监督指导，与企业一同立下“不合格原料乳绝不进厂门一步”的铮铮誓言，确保每一滴牦牛生鲜乳纯净无虞，为后续产品品质筑牢根基。
　　目前，聂荣县以嘎确公司为龙头，辐射带动全县10家“一乡一社”、118家村级合作组织，日均生产能力8至10吨，牧业年产值达到2000万元，农牧民人均可支配收入达2万元以上。

质量标杆唱响主旋律
　　“我们产品的质量提升是基于‘三全一化’的特色质量管理模式，具体指全员质量管理、全过程质量管理、全生命周期质量管理、智能化质量管理。”次仁曲扎自豪地对记者说。
　　嘎确公司在聂荣县市场监管局全程护航下，精心雕琢供应商体系。公司对包装、原辅料供应商开启全方位“体检”，资质审查、实地勘察双管齐下，优中选优。所有入场物料必须附带齐全索证索票，供应商自检报告、第三方权威检测报告一应俱全，而这只是“入场券”。
　　踏入嘎确公司生产车间，井然有序的场景映入眼帘，完善的生产全过程质量控制体系高效运转。各道工序如同精密咬合的齿轮，严格遵循管理制度、品质控制程序及操作规范。从原料投放瞬间，到罐装、后段包装收尾，关键节点全程有专人紧盯。一旦监测到不合格品，“拦截机制”瞬间启动，绝不允许流入下一环节，用严苛标准捍卫产品质量。

软硬结合形成新动能
　　“企业要蓬勃发展，除了要有过硬的设备和充足的资金这些硬实力支撑，还得依靠人才的智慧和知识产权这些软实力来添砖加瓦。”次仁曲扎说。
　　嘎确公司手中的“王牌”更是亮眼，手握“聂荣查吾拉牦牛”“聂荣查吾拉牦牛肉”等6个国家地理标志认证产品，“聂荣查吾拉牦牛”更是凭借卓越品质成功入选农业农村部畜禽10大优异种质资源，声名远扬。目前，公司在聂荣县市场监管局的专业指导下，紧锣密鼓开展45类全类别商标注册工作。
　　“每当看到团队里的小伙伴们激情满满地投入工作，我都会感到无比的振奋和安心。因为我知道，正是这些充满活力的软实力，让嘎确公司充满了无限可能。”次仁曲扎说。
　　嘎确公司计划投入4800万元，实施聂荣县嘎确产业园基础设施改造、打造嘎确牧场特色食品加工园、建设有机奶源及产品示范基地、实施嘎确牧场引水工程等项目。
　　心有热爱，才能行有所向；执着追求，才能成就事业。在高原的壮阔天地间，嘎确公司正以满腔的热情和对卓越的不懈追求，依托坚实的技术标准，不断探索和提升产品的品质，致力于为消费者提供更加安全、稳定、高质量的牧场特色食品，让每一口都充满高原的纯净与力量。

□本报记者 徐小明