来源：中国市场监管报
发布时间：2025-01-16
本报讯 春节临近，浙江省宁波市市场监管局前湾新区分局严抓农村集体聚餐食品安全监管工作。2024年12月23日至2025年1月14日，该分局共组织召开培训会2次，办理农村家宴备案34件，培训乡厨100余人次，开展现场监督指导6次，发现并现场整改各类问题5个，现场发放宣传册80余本。该分局督促农村家宴厨师提前备案，严格落实食品安全主体责任。执法人员对食材的新鲜度、储存条件、加工环境等进行仔细核查，并对农家宴菜单进行细致审查，确保所有菜品食材来源清晰，加工过程安全卫生，同时对从业人员的健康证逐一进行检查，确保各项食品安全措施落实到位。
□方 虹 张梅琴
