发布时间：2025-01-23
春节将至，为切实保障人民群众饮食安全，近日，广西壮族自治区南宁市西乡塘区市场监管局开展食品安全专项检查行动。
该局以粽子、糕点等特色食品为重点品种，以大中型商超、农贸市场、流通食品店等群众消费集中度较高的场所为检查对象，全面排查食品安全隐患。执法人员对食品经营者主体资格、进货索证索票、食品安全自查及报告、经营过程控制、在售食品标签标识及生产日期等关键环节进行检查。针对检查发现的部分经营者存在进货查验和索证索票制度落实不到位、标签标识不规范等问题，执法人员现场责令经营者立即整改，并督促其加强食品安全管理，确保销售的食品符合安全标准。
当前，西乡塘区“年夜饭”预订火爆，为有效防控餐饮服务环节食品安全风险，让年夜饭成为团圆饭、平安饭，执法人员深入好友缘西大店、南宁肥仔人民店等提供年夜饭的大中型餐饮企业后厨，随机检查食品加工流程、场所环境卫生、人员健康管理、餐具清洗消毒、原材料采购、食品留样等情况，要求经营者严格落实食品安全主体责任，确保食材进货渠道正规，来源可追溯，加工操作过程规范，餐饮具清洗消毒和食品留样工作全部落实到位。提醒经营者要保证价格公开透明，不能含有未公示或者未明示的隐藏费用，不管是点餐或者套餐，一定要提醒消费者要根据用餐人数、食量适量点餐，并主动提供打包服务，避免餐饮浪费。
此外，该局通过开展“你点我检服务惠民生”活动进市场、进社区、进商场，向群众发放调查问卷，广泛征集群众想要检测的食品类别和场所，并把呼声较高、反应强烈的项目作为下一步实施专项公益抽检工作重点，通过这种方式，让市民朋友们亲自参与到食品安全监管过程中，增强大家对食品安全社会共治的信心。
1月份以来，该局开展“你点我检 服务惠民生”系列活动共5场，参加问卷调查200人，收集问卷调查145份，现场答疑事项27次，专项监督抽检55批次。□李雪群 梁宁
