商丘睢阳筑牢食品安全防线

　　本报讯 河南省商丘市睢阳区两会召开在即，为保障参会人员食品安全，区市场监管局提前介入、主动作为，加强全过程监管，全力保障睢阳区两会顺利召开。
　　睢阳区市场监管局成立两会期间食品安全保障工作领导小组，制定工作方案，明确职能职责，完善监管措施，确保保障工作落到实处。该局执法人员对承办就餐酒店进行会前指导，对从业人员健康管理、索证索票制度落实、餐饮具清洗消毒、食品存储和饭菜留样等重点环节开展动态监管，并督促指导酒店严格落实食品安全主体责任，按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作食材，对存在问题提出改进措施并责令立即整改，确保“全程在岗、全线监督、不留盲点”，并对3家就餐承办单位负责人、厨师长及服务人员代表50余人开展食品安全保障培训。
　　此外，该局执法人员全程驻点，在每个食宿点安排两名驻点监管保障人员24小时值守，并加大食品快速检测的力度，争取食品安全风险隐患早发现、早预警、早处置，确保食品安全保障工作“零”差错、“零”事故，切实筑牢两会期间食品安全防线。

□王金焕 宋忠华