宣城开展食品生产重点产品重点区域整治

　　本报讯 新年伊始，安徽省宣城市市场监管局积极部署重点产品、重点区域整治工作，进一步压实企业主体责任，规范食品生产行业日常生产加工行为，着力解决一批群众反映强烈的食品安全突出问题，切实保障全市食品安全。
　　确定重点产品，强化防控措施。该局聚焦辖区内多发易发的食品安全风险，以白酒、豆制品、食用植物油、肉制品等作为重点产品，深入排查“两超一非”、农兽药残留、掺杂掺假、微生物超标、标签标识不合格等重点风险，建立健全食品生产企业和食品小作坊“一企一档”“一坊一档”风险隐患清单并动态更新，强化风险防控措施，落实风险防控责任，切实提升食品安全风险排查防控的能力水平。
　　明确重点区域，实行专项整治。宣州区、宁国市重点整治白酒生产过程控制不严，使用含塑化剂的管道、容器，超范围、超限量使用食品添加剂，使用有毒有害非食品原料，生产中使用非谷物食用酒精，包装标签不规范，罐车混用、不清洗等；重点整治炒货食品及坚果制品生产单位超范围超限量使用食品添加剂，生产过程控制不严、储存条件不合格等食品安全隐患。郎溪县、泾县重点整治茶叶生产单位使用不符合规定的原料（农残、氟超标）等。泾县、绩溪县重点整治糕点超范围超限量使用食品添加剂，生产过程控制不严、储存条件不合格造成微生物超标等食品安全隐患的问题。
　　加强督促检查，建立风险台账。对照白酒、豆制品、食用植物油、肉制品食品安全风险清单和重点产品整治计划，加大监督检查力度，针对现场检查中发现的问题，建立隐患整改台账，实行“项目制+清单式+销账制”整改，并对整改效果进行跟踪评价，确保问题整改及时有效，针对整改不到位或逾期未整改的，按照相关食品安全法律法规的规定从严查处，必要时对重点产品开展专项抽检，提高抽检发现问题的针对性、有效性。

□徐礼忠