菏泽牡丹护航开学“第一餐”

　　本报讯 近日，山东省菏泽市牡丹区市场监管局联合区教育和体育局提前部署，在中小学开学之前，对校外集中供餐单位和学校食堂开展食品安全专项检查。2月11日，工作人员来到中博央厨和国花学校东餐厅，主要检查加工场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、冷藏冷冻设备、“三防”设施等情况，要求相关餐饮单位全面盘点库存，清理过期食品，及时开展食品安全知识岗前培训，增强从业人员安全意识。“开学在即，为切实保障广大师生饮食安全，我们将在两周内对辖区所有集中供餐单位和学校食堂检查完毕。”牡丹区市场监管局餐饮科科长戴培明表示。

□牛 梁