发布时间：2025-02-20
正值开学季，为保障就餐学生饮食安全，2月14日，宁夏回族自治区银川市市场监管局西夏区分局对辖区小饭桌开展了食品安全培训。
培训重点围绕《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，以及《餐饮服务食品安全操作规范》具体要求等方面进行讲解，督促经营者建立健全食品进货查验和索证索票、餐饮具消毒、食品留样、原料和食品添加剂公示等相关保障食品安全的规章制度，加强采购验收、加工制作、清洗消毒、健康体检等环节的管理，切实落实食品安全主体责任，保障学生用餐安全。（王传河）
