发布时间：2025-03-14
今年2月8日，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）正式实施。为推动新标准宣传贯彻工作，进一步规范食品添加剂使用行为，连日来，广西壮族自治区贵港市覃塘区市场监管局在辖区范围内深入开展食品添加剂使用专项检查行动，从源头上防范食品安全风险。
图为覃塘区市场监管局执法人员在糕点生产企业查看产品标签标识情况。
检查中，执法人员聚焦面包、糕点、腌渍蔬菜等重点品种，紧盯“脱氢乙酸钠”“柠檬黄”等重点项目，深入食品生产企业、小作坊以及烘焙店等重点场所，实地查看食品添加剂进货查验、存储管理、使用记录及产品标签标识等情况，核实食品添加剂使用是否严格按照新标准规定的范围和限量执行，同时细查原辅料“配料表”，严防“原料带入”，全面排查超范围、超限量使用食品添加剂风险隐患。
“脱氢乙酸及其钠盐不能在面包、糕点、焙烤食品馅料等食品中使用，同时其在腌渍蔬菜中的最大使用量也由1.0g/kg下调为0.3g/kg；着色剂柠檬黄不再允许在蛋糕夹心上使用……”执法人员边检查边宣传讲解新标准变化，助力生产者快速掌握新标准要点。
“目前，我局累计检查重点使用单位25家次，暂未发现超范围、超限量使用食品添加剂问题，针对检查中发现的食品添加剂贮存管理不规范、使用记录不完善等问题，已责令限期整改，并提出整改意见。”覃塘区市场监管局相关负责人说。
□周美群
