发布时间：2025-03-21
为切实保障网络餐饮服务食品安全，规范外卖餐饮单位经营行为，3月以来，江西省崇仁县市场监管局对辖区外卖餐饮商家后厨卫生及食品安全管理开展专项检查行动，切实压实外卖餐饮单位食品安全主体责任。
执法人员采取“突击检查+随机抽查”相融合的方式，深入辖区外卖餐饮单位，重点核查外卖店是否持有有效的营业执照、食品经营许可证，从业人员是否持有健康证明；检查食品原材料采购、储存、加工等环节是否符合规范，是否落实进货查验和索证索票制度，是否存在使用过期、变质食材等行为；检查外卖店后厨卫生状况，是否落实“三防”等措施，并对餐饮器具的清洗消毒情况进行了细致核查。
行动开展以来，共检查外卖商家16家，现场整改问题6个，发出责令改正通知书2份。
华冲
