崇仁开展冷藏冷冻食品专项检查

为进一步规范冷藏冷冻食品经营行为，防范化解食品安全风险，近日，江西省崇仁县市场监管局对从事温度、湿度等有特殊要求食品贮存业务的非食品生产经营者（简称第三方冷库）开展专项检查。

执法人员仔细核对冷冻食品的进货渠道、出入库记录、检疫合格证明，检查预包装冷冻食品外包装、生产日期、保质期、产地等情况，检查进口冷链食品是否有中文标识、入境货物检验检疫证明及海关报关证明，确保冷链食品来源可溯、去向可追。

此外，执法人员认真查看冷库环境及设备设施管理，检查冷库是否具有与其贮存的冷藏冷冻食品品种和数量相适应的设施设备、是否保持场所环境整洁、是否按规定对温控设备维护及校验等，督促未备案的第三方冷库及时到市场监管部门备案，对发现的已备案且停产的，及时将信息上传备案系统。

杨永康