发布时间：2025-03-24
“针对今年央视3·15晚会揭露的部分地区冻虾仁生产企业存在包冰增重、超标使用食品添加剂（磷酸盐）等严重问题，我局迅速对辖区开展排查治理，发现安全隐患问题6个，目前相关企业正在整改中。”3月18日，广西壮族自治区防城港市防城区市场监管局相关负责人介绍。
行动中，执法人员深入企业生产一线，针对食品添加剂使用和净含量是否符合标准情况进行深度排查，重点检查作业指导书配方配比是否符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，作为水分保持剂的磷酸及其盐类[涵盖磷酸、焦磷酸二氢二钠等]使用量是否超过规定上限的标准，严格审查投料记录，确保投放量符合作业指导书要求，杜绝超标使用现象。同时，配合广西—东盟食品检验检测中心对辖区获证在产速冻水产品生产企业开展水产品监督抽检，筑牢食品安全“防火墙”。
“此次行动不仅聚焦于冻虾仁产业，还将采取举一反三策略，重点围绕原辅料管理、生产过程控制、出厂检验等方面，对其他食品生产企业是否存在类似问题进行排查整治，从源头上防范食品安全风险。”该负责人透露。
阮培媛
