松潘开展连锁餐饮店食品安全专项检查

为进一步加强食品安全监管，筑牢食品安全防线，3月中旬起，四川省松潘县市场监管局对辖区连锁餐饮店开展“拉网式”食品安全专项检查，通过系统排查、靶向整治、源头防控，进一步规范餐饮行业经营秩序。

此次行动覆盖辖区内知名连锁餐饮店，重点核查各门店营业执照、食品经营许可证的公示状况，核对从业人员健康证的有效期限等，针对食品原料的采购渠道、储存条件、加工流程、餐具消毒情况以及后厨环境卫生等关键环节进行检查，检查经营场所是否对商品价格在显著位置进行公示。

截至目前，检查连锁餐饮门店6家。对部分门店存在证照公示不规范、食品贮存不合规和环境卫生不达标等问题，执法人员现场下达2份责令整改通知书，明确整改要求与期限，督促门店限期整改。下一步，该局将重点对校园周边、商业广场等区域的连锁餐饮门店开展“回头看”，对整改不力、问题反复行为严肃处理。（白世敏）