发布时间：2025-03-28
3月17日至19日，广西壮族自治区崇左市市场监管局组织专家团队深入崇左市各县区，开展食品添加剂使用新标准宣贯培训。此次培训共6场，覆盖辖区食品生产企业和基层监管人员，累计参训人数超500人，为提升区域食品安全管理水平提供了有力的技术支撑。
新修订标准GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》于2025年2月8日实施。崇左市市场监管局针对辖区各县区食品生产企业规模小、技术基础薄弱特点，邀请广电计量检测（南宁）有限公司（以下简称广电计量）资深技术专家团队，采用“送课上门+案例剖析”形式，先后在大新县、天等县、凭祥市、宁明县、江州区、龙州县等地开展巡回培训，为企业送课到家门口。
培训中，专家们围绕新版标准核心条款以及新旧版本不同之处、添加剂使用限量、标签标识规范、食品生产过程中原辅料控制要点等企业关注焦点，结合糕点、饮料等当地特色行业案例进行解读。高级工程师、广电计量食品行业首席专家曹小彦还解析了添加剂使用违法违规典型案例，就食品添加剂标准相关问题进行解析，为基层执法人员、生产企业排疑解惑。
“专家老师讲解易懂又实用，指导我们在生产过程中如何使用食品添加剂，课程收获很大。”天等县某糕点企业负责人给出好评反馈。
“部分企业因对标准理解不足，存在超范围、超量使用添加剂风险，通过专家‘手把手’教学，帮助企业厘清技术盲区，从源头降低食品安全隐患。”崇左市市场监管局食品药品安全总监杜志明表示，“此次培训既是‘政企协同’提升食品安全治理效能的实践，也是践行‘质量守护美好生活’使命的体现，深化政企合作，通过标准/技术培训、食品安全管家等多元化手段，护航地方食品产业高质量发展。”
（中国市场监管报记者孔国俊 通讯员 黄燕）
