发布时间：2025-03-31
“在校学生吃的安不安全，是广大学生家长最担心的问题。我们坚持夯实监管责任，联合市纪委等多个部门开展全链条跨部门联合督导检查，提升监管合力，守护用餐安全。”宁夏回族自治区青铜峡市市场监管局副局长聂振华说。
这是青铜峡市改变监管方式，抓人促事，高位推进“校园餐”全过程监管的一个缩影。
该市把校园食品安全作为持续深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治重中之重，市委、市政府领导先后8次督导学校食品安全工作，联合市纪委监委、教育局、公安局等部门开展“全覆盖”“全链条”跨部门联合督导检查，对发现的学校食堂外包、超市超范围经营、学校负责人不重视等问题，多部门现场联合研究整改措施。2024年以来，该市向相关职能部门下发《整改通知书》6份、《提醒督促函》5份，发现风险隐患132个，现场监督整改86个，复查整改46个，警告21家，立案6起，约谈工作人员38人次，问责 2人，6家学校、1家集中供餐企业收回承包权全部实现自营，4家学校撤销校内超市，2家核减经营范围。
“我们会定期要求学生家长来到学校食堂，从食品安全、营养搭配、口味满意度等方面进行监督综合评价，并与校方管理人员、市场监管工作人员面对面交流，提出改进建议，让学生每一餐吃的放心。”青铜峡市第二幼儿园院长刘学红说。该市严格落实“日管控、周排查、月调度”常态化机制，聚焦学校负责人、食品安全总监、安全员履职尽责情况，探索建立校长陪餐、师生同餐、家长督餐、所长查餐的“四位一体”陪餐体系和推行带量食谱，通过家校共同配餐以及食谱数量化公示，从食材采购源头到加工制作流程，督导学校食堂层层把好主体责任关，为校园餐食品安全上好“管理锁”。
市场监管部门还对7家大宗原料供应商的资质、日常管理、供应能力等进行了实地核查，对合同中约定的不当条款反馈市教育局进行修正和补充。针对春季学校食堂餐饮具检测3批次不合格的情况，结合校园食品安全专项抽检调整具体品种，新增学校餐饮具、大宗食材抽检批次，确保食品安全规范严格执行，守护好食品安全。（杨京宁 马昕梅 ）
