发布时间：2025-04-02
为筑牢校园食品安全防线，近日，广西壮族自治区桂林市临桂区市场监管局联合临桂区教育局、临桂兴临城投公司，对辖区4家学校食品配送企业进行全面“体检”。此次行动以“源头严控、过程严管、风险严防”为核心，通过多部门协同发力，进一步规范校园食品供应链条，保障师生“舌尖上的安全”。
“此次检查采取‘资质审查+流程溯源+过程管控’三维度立体化监管模式，有效覆盖食品从入库到配送的全生命周期。”临桂区市场监管局相关负责人介绍。在主体资质层面，重点核查企业证照合规性及从业人员健康证明，发现个别企业存在超范围经营问题。在进货渠道方面，通过比对索证索票制度执行情况，发现3家企业存在供货商资质材料缺失、台账记录不完整等漏洞。针对配送环节，专项组运用“温度追溯+设备检测”手段，对冷链运输车辆开展突击检查，确保食品贮存运输全程合规。
针对检查发现部分企业存在的系统性管理漏洞，执法人员现场开具3份整改通知书，对高频问题制定“一企一策”整改方案，要求企业建立“问题清单销号制”，在5个工作日内完成风险隐患闭环处置，对整改滞后企业实施动态信用惩戒，倒逼主体责任落实。
“我们既要当好铁面无私的监督员，更要做好企业发展的指导员，让食品安全真正成为校园餐饮的底色。”上述负责人表示。临桂区市场监管局将持续加强校园食品安全监管，通过建立资质台账、检测台账、配送台账企业“三本账”，推行家长代表、学校膳食委员会、第三方机构社会“三监督”，着力构建监管长效机制。
（李诚明 李冬雯）
