发布时间：2025-04-11
4月7日至10日，广西壮族自治区贺州市昭平县两会召开。其间，昭平县市场监管局派出相关股室、中队执法人员对供餐单位开展食品安全保障检查工作，确保与会人员用餐安全。
“我局秉持预防为主、科学管理的原则，强化组织领导，明确任务分工。”昭平县市场监管局相关负责人说。检查中，执法人员严格审定两会期间食谱菜谱，并对原料采购、厨房环境卫生、从业人员健康管理、餐具消毒及食品留样等关键环节开展全方位“地毯式”的食品安全评估。对于发现的问题，执法人员督促餐饮单位立行立改，切实消除食品安全隐患。
同时，该局联合昭平县检验检测中心开展食品安全快速检验工作。检测人员对供餐单位采购的蔬菜、肉类等食材进行农药残留、氯霉素等重点项目检验，做到每餐都有据可查、有源可溯，确保食品安全。
会议期间，该局共出动执法人员和检测人员28人次，现场快速检测食品原材料79个批次，保障人数2800多人次。
□崔松
