吉安青原举办食品安全治理能力提升专题培训

为推进校园食品安全、科学膳食、营养健康、传统饮食文化等食育普及工作，深入贯彻落实《江西省食育普及三年行动计划》，近日，江西省吉安市青原区市场监管局联合教体局联合举办了食品安全治理能力提升暨食育专题培训活动。

本次培训邀请了江西省食品安全专家委员会委员、原省教育评估监测研究院综合服务处处长胡若峰，南昌师范学院化学与食品科学学院教授、教育部全国学校食品安全与营养健康工作专家组专家夏克坚进行授课。

活动中，夏克坚讲解了食育的概念和发展历程、食育的现状和未来趋势、通过案例和现象解析食育如何赋能食品安全。解读了《江西省人民政府关于强化学校食品安全管理“四方责任”的指导意见》。

胡若峰从做好食品安全管理工作为出发点，对如何做好食品安全工作、树立营养健康理念等方面进行深入分析，着重阐明食品安全与食育、营养安全与食育的关系。此外，还从做好当前学校食品安全管理工作为出发点，对食堂管理存在的问题、如何做好食品安全工作等方面进行深入分析，着重阐明食品安全与食育、营养健康与食育的关系。

会上，该局分管领导和青原区教育体育局分管领导分别就校园食品安全方面作讲话。均强调学校要严格落实主体责任，切实拧紧安全阀；校长作为安全第一责任人要切实履职到位、管理到位、查摆到位，亲自参与食堂自查和陪餐，定期调度食品安全工作。（姚小秀）