发布时间：2025-04-16
近日，四川省蒲江县市场监管局开展无堂食外卖经营主体排查行动，建立相关检查台账。
检查中，执法人员重点检查营业执照、食品经营许可证或备案证、从业人员健康证是否在有效期内，食品原材料的采购渠道是否合法合规，食品储存、加工制作过程、环境卫生、“三防设施”是否符合规范等。
对于部分经营单位操作间环境存在堆放杂物、食品库房内食品与非食品混放、后厨环境较差、“三防设施”有待加强等问题，执法人员现场下达监督意见书，并对整改情况进行复查，督促经营者立行立改，强化食品安全主体责任落实，经营单位要坚决落实各项食品安全管理制度。 张颖
