常州制止餐饮浪费有高招

　　本报讯 近来，江苏省常州市市场监管局创新构建“1+1+2”制止餐饮浪费工作模式，推动“光盘行动”落地见效。
　　打造“1”条制止餐饮浪费特色街区。该局按照“政府搭台、商户参与、消费者受益”的思路，在常州市天宁区雕庄街道中海环宇天地街区打造出体验感十足的“沉浸式”制止餐饮浪费特色街区。推动建立街区共治联盟，打造以节约粮食为主题的公益5号集市，引导多方参与共建共享制止餐饮浪费成果。鼓励餐饮商户创作原创歌曲《吃多少点多少》，编排话剧《好味好道》，并对践行光盘行动的消费者给予消费代金券、免费停车券等奖励，累计发放代金券1万元。
　　建设“1”支食品安全青年志愿者服务队。常州市食药安办、共青团常州市委等联合印发《常州市推动青年志愿者参与食品安全社会共治实施方案》，并依托常州市青年志愿服务组织开展实施。目前，常州市及各辖市区分别组建了1支食品安全青年志愿服务队伍，共有成员141人。志愿服务队利用周末和节假日积极开展“守护食安”志愿服务，包括制作食品安全宣传视频、海报，参与新媒体平台相关话题的讨论互动和转发宣传等。组织开展食品安全宣传进社区、进校园、进机关、进企业、进商超、进乡村（社区）“六进”活动，累计开展活动15场，发放宣传资料5000册。
　　出台“2”条制止餐饮浪费指南。常州市在全省范围率先制定发布《社区商圈（商业街区）反餐饮浪费工作指南》和《小餐饮反餐饮浪费工作指南》。两项指南立足全链效果，指导社区商圈和小餐饮单位科学规划店铺，包括规范食材采购贮存、制定合理采购计划，从源头上减少因规划不合理和贮存不当等造成浪费。

□俞凌飞 蒋知欲