“三跨”协作 共筑村超食品安全防线

4月13日下午，村超全国赛上海赛区“榕入申城 漕劲村超”足球赛在上海市金山区漕泾镇悦野足球乐园开幕，这不仅是一场体育的盛会，更是一次对食品安全保障工作的全面检验。为此，上海市金山区市场监管局漕泾市场监管所与镇食安办紧密协作，以“三跨”共同筑起一道坚实的食品安全防线。

跨界合作形成保障合力

村超活动涉及的供餐和食品摊贩众多，漕泾市场监管所积极与镇食安办、村委会沟通对接，形成了跨界协作的保障模式。通过整合三方资源，实现信息共享、资源互补，确保了食品安全保障工作的全面覆盖。在活动筹备阶段，三方联合制定了详细的食品安全保障方案，明确了各自的职责和任务，为活动的顺利举办奠定了坚实基础。

跨越环节实现全程监管

漕泾市场监管所对村超活动的供餐单位和食品摊贩进行了全面检查，包括餐具菌落总数检测、配餐流程管理优化、食品摊贩原料保存、现场制售等，把监管融入各个方面。期间，共检查食品摊贩30家次，未发现食品安全问题。此外，现场执法人员在食品快检车上对蔬菜、肉类等开展农药残留、瘦肉精等项目快速检测，累计检测15项次，未发现食品安全问题。

跨前服务优化保障环境

在食品安全保障工作中，漕泾市场监管所始终坚持“以人为本”的服务理念，积极为供餐单位和食品摊贩提供跨前服务。考虑到贵州代表团的口味偏好与当地差异较大，特别指导制定了活动当日“贵州菜品”“漕泾菜品”，还指导供餐单位进行酸奶、水果、蔬菜等易腐食品的存储及快餐运输配套工作，确保每一份菜品新鲜、健康及美味地送到每一名活动人员手中。同时，加强对活动现场食品安全知识的宣传，现场对村民自家种植的绿叶蔬菜进行“你送我检”，并开展了“你点我检”宣传，提高了参加活动人员及附近村民的食品安全意识。

随着“榕入申城 漕劲村超”活动的顺利开幕，漕泾市场监管所将继续总结此次活动经验，通过“三跨”加强与其他部门和单位的协作，共同推动食品安全保障工作再上新台阶，为人民群众的饮食安全保驾护航。                  （姚宏杰）