发布时间：2025-04-17
近日，江西省新余市高新区市场监管局创新监管模式，执法人员与食品专家组成专项工作组，对辖区内一家生产速冻食品公司开展“诊疗式”安全生产帮扶行动。
工作组深入生产车间，采取“四诊法”开展深度排查：一查原料管控，核验供应商资质文件；二看生产流程，重点监控杀菌温度、包装密封等多个关键控制点；三检食品添加剂是否存在超范围、超限量使用；四审管理体系，系统评估企业现行制度的合规性与有效性。专家组同步开展“解剖式”教学，针对原料交叉污染风险、设备清洗盲区等隐患点进行现场示范操作。
“这次帮扶既查病灶又开良方，专家组指导我们优化了三级检验流程，新增了金属检测工序。”食品公司姚经理表示。据悉，此次行动共排查12项安全隐患，均建立“一患一策”整改报告，助力企业构建全链条食安管理体系。
此次创新实践将传统监管升级为“预防式服务”，通过专家驻企指导、建立整改台账、组织“回头看”验收的三步工作法，形成食安管理闭环。该局通过搭建“监管+服务”的新型政企关系，持续推动区域食品产业高质量发展。
（晏家月）
