发布时间：2025-04-23
4月11日，广西壮族自治区防城港市市场监管局第二党支部联合广西产品质量检验研究院第五党支部、广西—东盟食品检验检测中心党总支、东兴市市场监管局党支部，以“党建引领+专业赋能”为核心，带领自治区“指南针”试点行动专家团进园入企开展帮扶服务。
图为专家团到水产加工企业开展实地走访。（农腾滨/摄）
专家团成员聚焦时下速冻水产加工业“磷酸盐”保水剂使用痛点难点，深入当地水产加工企业开展实地走访、现场答疑，与企业负责人进行“面对面”交流座谈。重点围绕如何确保速冻水产制品“磷酸盐”保水剂含量达标课题展开全流程“体检”，从原料进厂管理、生产过程保水剂添加到产品出厂检测进行全过程分析，逐条解析可能导致“磷酸盐”保水剂超标的显性和隐性风险点，现场“开方”提出解决方案，细致讲授生产过程使用“磷酸盐”保水剂的运算方法以及防范原料带入性风险的有效机制、检测方法。
会上，市场监管部门就如何强化压实速冻水产制品企业食品安全主体责任提出具体措施。与会企业负责人表示：“专家团队、市场监管部门带着技术和政策上门，问诊服务真正问到心坎上，处方开到痛点上，为我们水产加工企业提高产品质量安全指明了方向。”
□中国市场监管报记者 孔国俊 通讯员 蒙定福 崔小利
