发布时间：2025-04-23
为进一步加强校园食品安全监管，保障师生饮食健康，近日，北京市大兴区市场监管局创新监管模式，采取“非现场远程监管”方式，利用数字化技术手段对西红门辖区内学校食堂开展食品安全整治行动，实现监管效能与校园秩序“双维护”。
重点监管内容精准覆盖。此次整治行动重点围绕四个方面展开：一是食品加工操作环境，通过远程视频巡查，确保后厨清洁卫生、流程规范；二是从业人员健康管理，线上核查健康证有效性及个人卫生状况；三是内部制度落实情况，抽查包括食材采购台账、餐具消毒记录等；四是严格执行食品留样制度，远程核验确保留样数量、时间符合标准。
技术赋能提升监管效能。通过“远程视频巡查+线上台账抽查”等技术手段，实现了高效精准监管，既减少了对校园正常秩序的影响，又提升了问题发现与整改效率，让校园食品安全监管更加科学高效、精准有力。
□兴市监
