发布时间：2025-04-24
为助推面条生产加工小作坊规范提升，赋能“云阳面食美食地标城市”建设，2025年4月18日，重庆市云阳县开展“碰面，聚民生”面业从业人员交流互动活动，“云阳人家”平台全程网络直播。
云阳县市场监管局食品生产科现场解答面业从业人员疑难问题，如人员管理、原料管控、环境卫生、过程控制以及面坊申证流程和相关要求等，20名面业从业人员代表现场参与互动，包括9家已获证面坊和11家拟申证面坊。本次活动通过面对面互动交流解疑的形式，推动了云阳面坊规范提升。
2024年以来，云阳县市场监管局坚持问题导向，精准施策，积极推动“云阳面”产业逐步走上规范化、标准化、品牌化发展轨道。
一是服务增效，激活百年面艺新势能。建立食品生产许可前置服务指导机制和食品经营许可远程核查机制，推动许可质量和服务质量“双提升”。截至目前，全县现有面食美食类生产经营主体2673家，带动就业1.1万人，形成挂面、鲜面、凉面、包面等云阳特色面食美食产品矩阵。指导23家面食类生产经营主体完成标准化改造，实现向大中型餐饮企业和规模型生产企业的转型升级。
二是标准提质，锻造品质提升硬实力。指导《乡村振兴劳务品牌人员等级评定 云阳面工》地方标准、《云阳鲜面》团体标准发布实施。牵头起草全市首例《云阳花色挂面》团体标准，解决花色挂面生产者无标准可依，不具备自制备案企业标准的能力的堵点问题。
三是品牌赋能，构筑商标矩阵护城河。探索打造“云阳见面、食安相伴”食品安全监管品牌，护航“面食美食地标城市”建设。优化商标注册服务，成立全市首个以“政府引导+市场化运作”的县级知识产权运营中心，获批设立国家知识产权局商标业务受理窗口，积极指导经营主体办理商标注册、续展、转让、许可使用等事项，为辖区企业、个体工商户注册使用商标提供便利，成功注册面食类注册商标165件。
四是安全固基，构建食品监管新生态。构建“全链条监管+嵌入式服务”体系，食品安全抽检合格率连续三年达98%以上，我县食品安全满意度88.59%，全市第四。全面构建新型信用分级分类监管机制，制定《食品安全信用监管制度》，在面业生产经营领域实行信用评价，差异化监管，科学化修复，对守信者无事不扰、对失信者利剑高悬、助改过者重拾信心。
□阳春梅
