丰宁推动团体标准实施助推区域经济高质量发展

一年一度旅游高峰即将来临之际，河北省丰宁满族自治县市场监管局为规范餐饮企业标准化管理，提升丰宁采摘式烤羊的品质和技术水平，帮助从业人员了解标准对品质提升和开拓市场的推动作用，通过团体标准的贯彻实施，带动“丰宁烤羊产业标准化品牌化”发展。近日，该局结合2025年丰宁职教中心新型职业农民培养项目，与丰宁县采摘式烤羊技艺传承与产业发展协会联合召开《丰宁采摘式烤羊》团体标准宣贯培训会。培训会围绕团体标准定义、产生背景、优势和作用、制定要求、制定过程给大家进行了全方位详细解读。

近年来，丰宁县委、县政府高度重视烤羊产业发展，把烤羊产业视为县域经济发展不可或缺的一环。从标准制定之初，丰宁县市场监管局积极探索，组织专家深入餐饮企业调研，广泛征求社会各界意见，2023年3月17日指导丰宁采摘式烤羊技艺传承与产业发展协会，成功发布了全省首个烤羊团体标准《丰宁采摘式烤羊》（T/FNKYX 002—2023），为烤羊产业的发展提供了技术支撑。标准实施以来，提升了行业整体水平，增强了市场核心竞争力，提高了丰宁采摘式烤羊的市场影响力和美誉度，为丰宁烤羊产业标准化品牌化高质量发展奠定了坚实基础。

丰宁烤羊每年县内烤制及向外输出近10万只，新增烤羊单位20家，从业人员约4000人，产值约3亿元。同时还发挥着间接带动的作用，由烤羊产业的发展，带动了县域内养殖业、屠宰业、旅游业的发展，间接价值不可估量。我们将继续落实国家标准化发展战略，大力推广运用团体标准，让标准持续发挥作用，以标准引领产业升级，推动地方经济高质量发展。

□刘晓凤