辽宁召开肉制品小作坊整治提升片区现场会

近日，辽宁省市场监管局在锦州市召开肉制品小作坊整治提升片区现场会，通过“现场观摩+经验交流+工作部署”的多维形式，充分发挥示范引领带动作用，深入推进肉制品小作坊整治提升，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

与会人员现场观摩学习了锦州北镇市两家肉制品小作坊的整治提升成果，全流程参观了生产车间并观看了前后对比视频。据悉，两家肉制品小作坊通过功能分区改造、工艺标准升级和管理体系重构，达到了“三规范三严禁、四查四记录”的基本要求。

□李兵 王宝印