《桐庐龙井茶》团体标准正式实施

“过去客户总担心买到假龙井，现在看到产品上的桐庐龙井新标准，下单再无顾虑。”茶商胡师傅的感慨，道出了桐庐龙井茶产业发展的关键转折。作为浙江历史名茶之一，桐庐龙井茶正通过标准化建设焕发时代生机。

拥有悠久历史的桐庐茶，依托“雪水云绿”“天尊贡芽”等公用品牌建设，成为桐庐人世代守护的金名片，但标准体系不统一等瓶颈也制约着传统茶产业的发展。针对这一问题，桐庐县市场监管局破局攻坚。今年2月，该局联合农业农村局、浙江艺福堂茶业有限公司、浙江大学茶叶研究所等单位制定出台的“桐庐味道”系列《桐庐龙井茶》团体标准正式实施。该标准创新构建了“三位一体”的技术框架，细化包含鲜叶采摘、运输、摊放等28道传统工艺技术参数，建立感官、理化、安全指标三维评价体系，并将“桐庐味道”区域品牌管理规范纳入强制条款，实现了从“茶园”到“茶杯”的全链条规范。

在此背景之下，桐庐县已建成5个示范茶园。市场监管部门组建的服务队深入茶园、企业，已指导12家认证企业建立了全流程数字化质量追溯机制。随着茶企生产流程得到优化，产品品质稳定性获得市场认可，桐庐龙井茶入驻盒马、网易严选等新零售平台，实现电商销售年增35％以上，在全域打响“桐庐龙井”金品牌。

□桐文