发布时间：2025-04-29
广西壮族自治区陆川县市场监管局以“服务先行、监管并重”为原则，通过前置指导、全程跟踪等举措，将“有温度的核查办证”融入校园食品安全管理全过程，既守牢食品安全底线，又让监管服务充满温情，为辖区438所学校食堂食品安全筑起屏障。
图为陆川县市场监管局工作人员对学校食堂进行现场指导。
服务前置，科学规划筑牢安全基础。在办证核查前期，陆川县市场监管局变“坐等审批”为“主动服务”，深入学校食堂进行现场指导。针对食堂区域科学划分、功能区布局等关键环节，工作人员依据食品安全相关标准，给出专业且细致的建议，确保食堂空间利用合理、操作流程合规，从源头降低交叉污染风险。
专业护航，全流程规范食品安全管理。“每份留样食品都需张贴留样标签，记录菜名、留样时间、留样食品重量、留样人等信息，留样食品保存时间48小时以上……”4月21日，在陆川县平乐镇平乐小学食堂，陆川县市场监管局工作人员指导食堂工作人员规范留样。为确保校园食品安全管理制度落地见效，该局还围绕食品原料进货查验、加工流程规范、餐具清洗消毒、食品留样、台账记录等关键环节，对各学校进行食品安全培训，确保食品安全“可追溯、可管控”。
优化服务，让办证更有温度。考虑到学校在办证申请材料准备和网上申报流程可能存在疑惑，陆川县市场监管局梳理办证所需的各项材料清单，逐一指导学校完成申报材料填写。在网上申报环节，工作人员提供申报操作流程并跟踪指导申报，从注册账号、填写申报信息到上传材料，每个步骤都清晰明了，帮助学校顺利完成网上申报，提高了办证效率。
□温柠因 黄缨茹
