发布时间：2025-04-29
4月24日至 25日，四川省成都市市场监管局举办食品安全管理人员能力提升培训班。深入贯彻《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》，推动新规实施并取得成效。全市近400名来自食品生产、经营企业和集中用餐单位的食品安全管理人员参加培训。
培训以“新规核心要点+监管治理方向+企业实践痛点”为导向，精心设计课程模块，邀请多位行业专家授课，从新规解读、制度构建、执行标准等多方面系统地为参训人员赋能：深入剖析新规修订背景、核心要点与监管方向，帮助企业全面领会政策精神；系统梳理企业主体责任的落实路径和食品安全风险管控清单，为企业提供可行的管理框架；重点解析“三类人”（主要负责人、总监、安全员）的职责划分以及“三本账”（日管控、周排查、月调度）的实操要求，推动企业精准履行管理职责；结合企业常见问题和风险高发环节，通过案例分析展示应急响应措施，增强企业合规管理意识；针对企业实际工作中的难点痛点提出相应改进建议，进一步提高食品安全管理质量和效率。
培训运用“新规应用+案例分析+答疑指导+考试巩固+课后评价”的闭环管理模式，确保参训人员学有所得、学以致用。参训人员普遍反映课程内容实用性强，对实际工作有重要的指导意义，有效提升了企业食品安全管理水平。
□陈志勇 马亦宁
