发布时间：2025-05-01
“五一”即将来临，北京市通州区市场监管局以旅游景点、大型商业设施及其周边的餐饮单位为重点，对餐馆后厨的食品原材料、现场环境卫生、食品加工过程以及从业人员健康情况开展全方位进行检查，紧盯守牢节日食品安全，严格确保广大市民吃得安全、吃得放心。
在一家位于通州区万达广场地下一层的火锅店，执法人员首先检查了火锅店的营业执照信息和从业人员健康证持有情况，随后对照着食品购销台账认真查验柜台摆放的各类食材购入情况，着重对牛羊肉的生产日期、保质期以及检验检疫情况进行检查。与执法人员同行的还有食品检验研究院的工作人员，执法人员与检测机构工作人员一起选定了所要抽检的食品，对所抽检食品的进货时间、进货单价、进货数量、销售数量及销售价格进行了详细登记，并将所选定的商品打包后加贴专用封条，由火锅店的负责人和检测人员共同签字进行确认。
“放假期间，很多市民会安排外出旅游和购物，也会在就近的餐馆就餐。针对这个消费特点，我们把旅游景点和大型购物场所内以及周边的餐馆列为检查重点，通过日常检查和监督抽检相结合的方式，严防不合格食品流入节日餐桌。”通州区市场监管局餐饮服务安全监督管理科二级主办彭琼婧说。
每逢重大节假日，通州区市场监管局都要安排充足的执法力量，对重点行业、重点领域和重点点位进行不间断检查，努力营造规范、有序的市场秩序和安全、放心的消费环境。
裴新军
