杨梅有虫能吃吗？

　　又是一年杨梅季，这种酸酸甜甜的果子可是很多人的心头好。杨梅虽然美味，却有一点总让人吃起来有顾虑——用盐水浸泡后，会爬出白白的小虫子。
　　杨梅长虫是变质了吗？带泥、带沙、带虫的蔬菜水果食用是否安全？可拣选果蔬类食用农产品怎么挑、怎么吃？

杨梅有虫不能吃?
　　汁水充沛、糖分高，还没有果皮等额外保护的杨梅，是果蝇们的“最爱”。杨梅中的小虫子其实就是果蝇的幼虫。由于杨梅是直接入口的水果，一般优先通过生物方法防虫。因此，杨梅长虫这事儿目前还是不可避免的。
　　很多人听到果蝇的幼虫，就会觉得很脏。其实，果蝇幼虫从虫卵到出生的过程中都发生在杨梅果实中，本身是比较干净的，也不会接触到其他细菌。
　　当然，如果消费者实在膈应“吃虫”，可在吃杨梅前用盐水充分洗净、浸泡，果蝇幼虫会自动浮出来，再用清水冲干净就可以放心吃了。

蔬果里出现“脏东西”怎么办？
　　1.商场超市、农贸市场里能卖带泥、带沙、带虫的蔬菜水果吗？
　　答：可以。果蔬类食用农产品带泥、带沙、带虫、部分枯萎以及可拣选的水产品带水、带泥、带沙等，不属于《中华人民共和国食品安全法》规定禁止销售的腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常等情形。
　　2.蔬菜水果带沙、带泥安全吗？
　　答：食用农产品自然属性独特，从田间地头直接采摘后未经过净菜加工的蔬菜水果连土带泥属于正常现象，消费者购买后通过挑拣、清洗等方式能够有效剔除不可食用的部分，从而保证食用安全。
　　3.蔬果带虫=不安全吗？
　　答：不一定。蔬果带虫不等于存在安全食用风险，如苹果蠹蛾等常见果虫对人体无害，但会影响消费者的消费感受。通过自然农法种植的蔬果难免有虫，过度追求“零瑕疵”可能导致农户增加农药使用量。建立“可接受缺陷率”认知（如欧盟允许5%的虫果率），才是保障食品安全与生态平衡的双赢之道。

果蔬类食用农产品应该怎么选？
　　1.销售者采购食用农产品，要建立进货查验制度，索取并留存食用农产品进货凭证和产品质量合格凭证，把好进货关。
　　2. 销售者贮存食用农产品要隔墙离地，分类存放。贮存对温度、湿度等有特殊要求的食用农产品，应配备冷藏冷冻设施设备，定期维护并保持有效运行。定期检查，及时清理腐败变质或者感官性状异常的食用农产品。
　　3.消费者在购买食用农产品时，要对外观进行基本辨识，购买后需挑拣、清洗或加热后再食用。留存购物凭证，发生消费纠纷时先与商家协商解决或拨打12345电话咨询。

　　来源：北京市市场监管局