发布时间：2025-05-15
在广西壮族自治区南宁市兴宁区，连接新华街与民生路的民生路北五里巷里，十余家“夫妻档”“家庭式”快餐店用5-10元的亲民价格，筑起周边务工人员的“暖心食堂”。
为守护这份市井温情中的食品安全，近日，兴宁区市场监管局联合多部门开展“护胃行动”，通过“教育+执法”双轨并行模式，构建证照管理、源头管控、安全保障、长效监管四重防线，让市井烟火与食品安全温暖共存。
此次“护胃行动”中，兴宁区市场监管局化身“食安管家”，开展全链条服务指导。执法人员逐户向经营户宣传食品安全知识及相关法律法规，协助其完善证照手续，指导建立进货台账系统，量身定制“后厨-就餐区”功能分区方案，并指导安装防鼠、防蝇、防尘“三防”设施。针对行动检查中的8家餐饮店和4个临时摊点存在的共性问题，执法人员不仅开具8份《责令改正通知书》，还建立“回头看”服务机制，全程跟进指导餐饮店完成改造，确保这些“暖心食堂”实现合规经营。
“既要留住市井烟火，更要守住安全底线。”兴宁区市场监管局相关负责人表示，该局将通过“整改一批、规范一批、提升一批”的阶梯式治理方式，助力这些“暖心食堂”继续为城市奋斗者提供有温度、有保障的暖心餐食。
□程晨 梁园春
