昭平开展肉制品专项检查

5月14日晚上8点半后，广西壮族自治区贺州市昭平县城华灯初上，各宵夜摊贩正紧锣密鼓地把店铺张罗起来，为接下来的宵夜夜市做准备。

值此之际，由昭平县市场监管局副局长廖雄峰带队，集合该局餐饮股、综合行政执法大队以及昭平中队等业务股室（二层机构）的执法人员共28人，分别对辖区内13家夜宵店开展肉制品专项检查，守护县城“烟火气”。

图为昭平县市场监管局执法人员对夜宵店开展检查。

“此次检查重点针对宵夜摊贩是否严格落实肉制品进货查验制度，是否按照程序索证索票，以及是否存在销售掺杂掺假、以假充真、以次充好等肉制品违法违规行为。”廖雄峰介绍。经查，部分夜宵店存在从业人员资质不合格、索证索票不齐全、后厨不卫生等问题，执法人员对3家夜宵店下发了当场处罚决定书。

此外，执法人员对相关经营者进行宣传教育，向其讲解食品安全相关法律法规，督促其对检查发现的问题立行立改，认真履行食品安全主体责任，做到依法诚信经营。

“我局开展此次摸排，旨在筑牢肉类产品质量安全防线，严厉打击部分不法商贩在经营肉类产品中的违法违规行为。虽然此次未发现肉制品相关问题，但检查发现的其他问题也需高度关注。”廖雄峰表示，昭平县市场监管局将增加对肉类制品的抽检频次，同时畅通投诉举报渠道，广泛征集制售假劣肉制品违法线索，对全县范围内的肉制品生产企业、小作坊，以及肉制品经营环节的各类主体开展深入排查，让广大群众吃得放心。

□崔松 黄缨茹