发布时间：2025-05-19
近日，宁夏回族自治区石嘴山市市场监管局开展了2025年校园食品安全排查整治，以进一步筑牢校园食品安全防线。
该局通过专题会议、调度会等对校园食品安全整治工作进行再强调，要求在巩固去年校园食品安全专项行动整治成果基础上，持续将校园食品安全作为重中之重扎实开展排查整治，举一反三再检查、再规范、再提升，切实将风险隐患消灭在萌芽状态。同时，紧盯“食品安全管理人员配备和履职情况、食品原料控制情况、加工制作过程控制情况、场所环境卫生情况”等整治重点，采取部门联合、市县（区）局联动方式，通过实地检查、现场询问、查阅资料等方式，检查学校（幼儿园）食堂、集体用餐配送单位146家次，排查整改人员管理不规范、进货查验不到位、食品留样记录不全等问题，督促学校（幼儿园）食堂管理规范化，切实保障校园饮食安全。
大武口区市场监管局以“3·15”为契机开展食安“春风”进校园活动，在石嘴山市第三幼儿园开展蔬菜水果农残快检及“双手细菌大检测”活动，宣传科普食品安全知识。惠农区市场监管局组织学校食品安全负责人、食堂管理员、学生家长代表等开展学校食堂大宗食材供应商“随机查”活动，对蔬菜、米面油、肉及肉制品等重点品种进行零距离监督。平罗县市场监管局邀请人大代表、政协委员、新闻媒体及家长代表等深入5家学校（幼儿园）及食材配送商开展“你点我检 随机查餐厅”活动，现场查看食品原料进货查验、加工制作、餐饮具清洗消毒等情况，开展监督抽检，共同守护校园食品安全。
该局还以《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等内容为核心，结合查办的“学校食堂三防设施不符合要求、使用清洗消毒不合格餐饮具”等典型案例，采取分层分类、理论与实践相结合等方式，对学校（幼儿园）食品安全负责人、食品安全总监、食品安全员及食堂从业人员进行培训。以“法律红线意识”为导向，通过真实案例的“冲击力”和岗位实操的“代入感”，让从业人员从“被动遵守”转向“主动控制”，从根本上降低校园食品安全风险。（刘芳芳 马静）
