桐庐开展老年食堂专项整治行动

近日，浙江省桐庐县市场监管局开展老年食堂专项整治行动，以“全链条监管+暖心服务”守护老年人“舌尖上的幸福晚年”。

该局采用“系统筛查+实地核查”双管齐下的方式，全面摸排辖区内103家老年食堂，尤其是偏远村落等重点区域的老年食堂运营情况。同时建立动态监管清册，确保监管无盲区、服务全覆盖。

该局依照“五查五看”机制，即查资质看合规、查台账看溯源、查环境看卫生、查操作看规范、查设施看安全，对食材贮存、餐具消毒、留样管理、防蝇防鼠等关键环节进行重点核查。重点核查食材贮存、餐具消毒、留样管理、防蝇防鼠等环节，累计发现问题23项，现场整改11项，对未及时整改的问题建立“一食堂一档案”跟踪台账，明确整改时限与责任人，确保每一个问题都能得到妥善解决。

针对检查中发现的共性问题，该局创新采用“线上指导+上门帮扶”的双轨服务模式，安排专人与相关单位主要负责人进行对接，及时推送《现场勘察信息单》，详细列明问题项以及整改依据。对于存在适老化需求、整改难度较大的食堂，开展“一对一”的上门指导。

“他们指导我们完成备餐区提升改造，优化功能分区、完善管理制度，就像一位贴心的管家。”大洋坪社区老年食堂负责人表示。截至目前，检查中发现的23项问题已全部完成销号，整改率达100%，实现了问题“零遗留”。

据悉，该局还联合乡镇街道开展“回头看”行动。对问题整改情况进行跟踪问效，不放过任何一个可能存在的隐患。通过建立“常态化回头看+动态化监督”机制，坚持“整改不松劲、监管不断档”的原则。通过这种长效监督机制，推动老年食堂从“整改达标”向“长效提质”转变，让老年食堂真正成为老年人家门口的“幸福港湾”。方婧