发布时间：2025-05-25
日前，广西壮族自治区钟山县市场监管局在全县启动网络餐饮服务食品安全“清网餐安 桂在行动”平台外卖专项治理行动，集中整治无堂食外卖等网络订餐经营突出问题，打击违法违规行为，提升网络订餐食品安全水平。据了解，此次专项行动将持续至2025年年底。
钟山县市场监管局相关负责人介绍，此次专项活动，该局对送餐量大的“网红餐厅”，网络差评多、投诉举报多的餐饮服务经营者，有一定知晓度的私域电商，环境简陋的“苍蝇馆子”，以及活跃在各种平台上无证经营的“幽灵外卖”等进行重点治理；重点检查送餐人员食品安全培训、健康证明、个人卫生情况，以及配送容器清洗消毒、落实餐食配送“食安封签”情况等。
“对重点领域内的入网餐饮服务经营者，我们将开展线下检查。”该负责人说，执法人员检查其是否依法取得有效期内的营业执照、食品经营许可(核准、备案登记)，食品采购储存、加工、环境卫生、防尘、防蝇、防鼠、防虫等是否符合标准规范要求；同时，对入网餐饮经营者所用食材、餐饮具开展监督抽检，严厉打击使用国家明令禁止的野生动植物及病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品加工制作食品行为，严厉查处未查验相关凭证使用野生菌、野菜等野生植物加工制作食品行为；督促网络餐饮服务第三方平台、餐饮服务经营者落实反食品浪费措施，并为消费者提供点餐提示，根据需要提供公勺公筷和打包服务。
“整治行动期间，我局将会同相关部门推动平台和入网餐饮经营者利用‘互联网+明厨亮灶’公开食品加工过程，主动接受消费者监督。”该负责人说。为进一步强化社会共治，钟山县市场监管局将继续聘用外卖送餐员担任网络餐饮服务食品安全监督员，畅通网络餐饮服务投诉举报渠道，鼓励外卖送餐员通过“随手拍”“随时报”等方式举报网络餐饮服务存在食品安全问题，切实发挥“吹哨人”作用。
“预计到今年底，第三方平台和入网餐饮服务提供者资质合格率、自查开展率、问题整改率，监管部门监督检查和抽检发现问题处置率、配送过程‘食安封签’使用率等均达到100%，网络信息公示得到进一步规范，网络订餐食品消费环境进一步改善。”上述负责人说。
□钟人木 黄凌 龙慧琳
