广西继续升级“桂食安”功能

　　本报讯 （记者 孔国俊 通讯员 蒋 倩）“上游与自治区农业农村厅承诺达标合格证管理系统‘八桂农安’对接贯通，下游将畜禽产品智慧化联动溯源监管覆盖面扩大至全区大中型超市、学校食材供应商等重点销售企业。”5月26日，广西壮族自治区市场监管局食品经营监管处处长姜正利介绍说，今年，该局继续升级广西食品安全追溯和智慧监管平台（以下称“桂食安”）溯源管理与线上巡查功能，分别向上、下游拓展延伸。
　　姜正利介绍，2024年以来，产地主体在“八桂农安”开具承诺达标合格证4.2万张，对接贯通后，相关电子合格证数据将实时传送至“桂食安”，集中交易市场开办者和食品生产经营者通过扫码查验合格证后，方可允许食用农产品上市销售。目前，广西313家校园肉类供应商和352家大中型超市全部生成电子信息档案并实现“一户一码”，60%以上的重点食品销售企业今年实现从屠宰场到销售终端的肉类产品全过程信息化溯源管理，有力保障人民群众吃上“放心肉”。
　　据了解，“桂食安”是集食品安全追溯、应急指挥调度、大数据决策分析、经营主体信息归集、风险食品预警监测等功能于一体的综合性智慧监管平台，由包括食用农产品追溯监管平台、重点食品追溯监管平台、校园食品追溯监管平台、食品安全应急指挥调度平台、冷链食品质量安全追溯平台、智慧监管平台、大数据决策分析平台和快检监测系统八个平台模块构成。近年来，自治区市场监管局通过区块链、物联网、大数据分析等技术手段，不断优化升级“桂食安”，加快实现食用农产品从养殖、屠宰到终端销售的全链条信息化管理，构建完善的食品安全源头严防、过程严管、风险严控监管治理体系。
　　姜正利告诉记者，“桂食安”自2022年建成以来，全区1123家农批农贸市场、16万余家食品生产经营主体实现信息归集，完成食品安全快检监测1096万批次并实时上传检测结果，对农（兽）药残留、非法添加等8个种类、45个项目、937个品种的食品质量安全风险实现精准把控，报备食品来源248万单、产品交易55.8万笔。
　　“2024年，‘桂食安’接入自治区农业农村厅的动物溯源数据管理系统‘牧运通—桂’。”姜正利补充说，在屠宰环节通过“牧运通—桂”录入每批次肉类产品的养殖档案、检疫记录、兽药使用情况等关键信息，经官方审核后生成电子检验检疫证，自动推送至“桂食安”平台，无缝对接市场准入。同时，不仅食品生产经营企业、农贸市场入场销售者、超市等主体可通过该平台获取追溯码，消费者、市场监管人员也可使用微信或小程序扫码读取“桂食安”溯源码，实时追溯查验检疫检验合格信息。
　　“目前平台共归集260家屠宰场、11.61万家肉类经营者、1687家校园食材供应商的溯源信息，累计生成畜禽产品溯源数据逾240.6万条。”姜正利透露，如今，“桂食安”的应用已覆盖广西140个市场监管部门、1110个市场监管所的1500多名执法人员，有效解决了监管执法“人少事多”难题，切实为基层减负提效。