发布时间：2025-05-29
端午节将至，连日来，重庆市万盛经开区市场监管局将食品生产加工小作坊整治升级工作与端午节前专项检查紧密结合，全力筑牢食品安全防线。
端午节前检查辖区小作坊
万盛经开区市场监管局制定《食品生产加工小作坊“车间净化”行动实施方案》，结合端午节食品消费特点，将粮食加工品、酒类等节日热销食品小作坊列为重点整治对象，明确在环境清洁、设施设备规范、工艺流程标准、质量安全管理四个关键方面实现突破，为节日食品安全保驾护航。
该局还组织召开食品生产加工小作坊“车间净化”专项整治行动动员部署会，辖区102名食品生产加工小作坊负责人悉数参会。执法人员化身“专业讲师”，围绕食品小作坊概念与现状、食品生产加工小作坊通用卫生规范、GB2760—2024食品添加剂使用标准等7个方面开展专题培训，推动小作坊从“经验生产”向“标准作业”转变。
紧扣端午食品消费旺季特点，万盛经开区结合“青年挂面”团体标准（T/CQCA 026—2025），重点检查小作坊节日食品原料采购渠道是否正规、是否存在超范围超限量使用食品添加剂、生产环境卫生是否达标等情况，确保整治行动取得实效，实现“一作坊一整改，一作坊一提升”。截至目前，已实现50%的小作坊净化质量提升，有效消除一批食品安全隐患。
党员与20个小作坊结对帮扶，充分发挥党员先锋模范作用。在端午节前，党员干部深入小作坊一线，帮助小作坊解决原料采购、生产设备调试等实际困难，助力小作坊打造具有节日特色的食品品牌。(罗雪鸥）
