发布时间:2025-05-30
高考在即,广西壮族自治区贺州市钟山县市场监管局以食品安全“两个责任”落实为抓手,采用“提前介入、全程保障”工作模式,开展高考期间学校食堂食品安全专项检查,全方位织密食品安全防护网。
近日,钟山县副县长陈琳玲,钟山县市场监管局局长侯宾到钟山中学、钟山县第二高级中学开展高考考前检查,重点查看食品原材料采购、储存保管、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况。
“高考在即,学校食堂作为考生们的‘能量补给站’,责任重大,食材储存、加工制作、餐具洗消等环节都要以最严格的标准和最细致的管控,为考生们保驾护航。”陈琳玲在检查时再三叮嘱学校食堂要切实做好保障。
“我们对辖区各考点学校食堂及周边食品经营单位进行考前检查,严把‘原料采购关、人员健康关、食品储存关、加工操作关、环境餐具关’五道关口。”侯宾介绍,该局主动深入各考点学校食堂以及周边食品摊贩、超市等,掌握食品经营情况,对进货渠道、配送单位资质及原材料质量进行严格把关,全面摸排各类风险苗头,及时采取针对性措施化解风险隐患,对发现的问题督促落实整改。
“我们‘以检促改’指导学校食堂进一步规范经营,要求学校加强对食品加工、餐饮留样、餐具清消、‘三防’措施等管理,严格落实食品安全责任制。”侯宾说。
“高考是关系万千学子的大事,高考期间我们还将安排人员对各考点食堂实施全程监管、驻点保障,做到层层把关,确保广大考生在考试期间吃得安心、吃得放心,护航考生们以健康的状态和饱满的精神从容应考。”侯宾表示。
□柳鑫朋 龚玉敏